电烤箱烤红薯温度是多少

电烤箱烤红薯的最佳温度在200到220摄氏度之间。这个温度范围能让红薯外皮微焦，内部软糯香甜。烤制时间约45分钟到1小时，具体取决于红薯大小。厚皮红薯需要更长烹饪时间，细长红薯则熟得快。烤箱预热很重要，确保温度稳定。烤盘铺锡纸方便清理，也能防止糖分粘底。中途翻面一次，使受热均匀。家用电烤箱品牌不同，温度可能有偏差，需根据自家烤箱特性微调。

红薯烤制时糖分会转化，温度过高容易外焦内生。180度低温慢烤效果也不错，需延长1小时左右。小型烤箱适合用220度高温快速烤，节省能源。红薯大小均匀很重要，避免大块未熟小块烤焦的情况。烤前红薯洗净擦干，表皮保持干燥，口感更佳。锡纸包裹红薯烤法可保留更多水分，适合喜欢湿润口感的人。烤箱中层位置受热最均匀，上下火全开效果最佳。