章鱼烧是哪个国家的特色产品

章鱼烧源自日本大阪，已有80多年历史。这种小吃由面糊包裹章鱼块，烤成球形后刷上酱汁、撒上木鱼花和海苔。大阪道顿堀地区聚集了数百家章鱼烧专门店，每家都有独特配方。东京、札幌等城市也流行这种美食，但大阪始终被视为章鱼烧的发源地。街头小贩推车售卖的场景成为日本城市文化标志。

章鱼烧已成为日本饮食文化的国际代表。全球30多个国家的日本料理店都供应这道小吃。食材方面，新鲜章鱼、特制面酱和脆脆的天妇罗粉是关键。制作过程需要技巧，厨师需快速翻转球状面糊确保均匀受热。章鱼烧不仅是食物，更是日本街头美食文化的象征，每年吸引数百万游客专程品尝。