时间:09-18人气:27作者:记得勇敢
冰放在热水中确实会快速融化。热水的温度远高于冰的熔点,热量迅速传递给冰块,导致冰的结构瓦解。实验显示,室温下20摄氏度的水能使100克冰在5分钟内融化一半,而60摄氏度的热水只需1分钟就能达到相同效果。冰与热水接触面积越大,融化速度越快。冰块越小,表面积与体积比越大,与热水接触的机会增多,融化速度自然加快。
冰在热水中的融化速度还受水质影响。纯净水的导热效率比含矿物质的水低15%左右,因此冰在矿泉水中比在纯净水里融化得快。热水流动状态也起关键作用,静止的水层会在冰块周围形成隔热屏障,而流动的水能持续带走融化产生的冷水,保持高效热传递。搅拌热水可使冰融化时间缩短近一半。
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