手工山楂糕保质期一般多久

手工山楂糕的保质期受制作工艺和保存条件影响，一般可保存3-6个月。传统方法熬制的山楂糕含糖量高，天然防腐能力强，装在密封罐中常温存放能保持4个月左右。现代添加少量防腐剂的产品，在冰箱冷藏条件下可达6个月。未开封的山楂糕比开封后的保存时间长2-3倍，开封后需尽快食用完毕。

不同包装形式的山楂糕保质期存在差异。真空包装的山楂糕避光防潮，保质期可达8个月，而简易塑料包装的产品仅能维持2-3个月。环境湿度大的地区，山楂糕容易吸湿变质，比干燥地区缩短1-2个月保质期。家庭自制的山楂糕不含防腐剂，建议冷藏保存并在1个月内食用完毕，以确保风味和安全。