普洱茶酒是什么类型的

普洱茶酒属于发酵型配制酒，以云南普洱茶为原料，通过白酒浸泡提取茶多酚、茶氨酸等成分，再经二次发酵制成。这种酒保留了普洱茶的醇厚香气和白酒的烈性，酒精度一般在38-52度之间。市场上常见的产品有普洱茶原浆酒、普洱黑茶酒等，饮用时呈现出琥珀色至深红色，口感层次分明，既有茶的回甘又有酒的醇厚。

普洱茶酒兼具茶饮与酒类的双重特点，属于创新融合型酒品。制作工艺上采用传统浸泡与现代萃取技术结合，萃取时间长达30-60天。产品分为清香型、浓香型和酱香型三大类，适合不同消费群体。普洱茶酒可直接饮用，也可用于调制鸡尾酒，近年来在高端餐饮场所和茶文化活动中备受青睐，成为茶文化与酒文化交融的代表产品。