苏式月饼是什么口味

苏式月饼以酥皮为特色，口感层次分明。外皮由油酥和水酥反复折叠制成，烘烤后形成层层分明的酥脆感。内馅多为豆沙、枣泥或五仁，甜度适中，带有淡淡油脂香气。豆沙馅细腻顺滑，枣泥馅浓郁香甜，五仁馅则包含核桃、芝麻、瓜子等多种果仁，口感丰富。每年中秋前后，苏式月饼成为家庭团聚必备点心，老字号店铺前排起长队购买。

苏式月饼制作工艺精细，需经过调面、包馅、成型、烘烤等多道工序。优质苏式月饼表皮金黄，掰开后可见清晰的酥皮层次。内馅与外皮的比例约为3:7，确保每一口都能品尝到酥脆与软糯的完美结合。传统苏式月饼重约100克，适合分享。现代创新口味如抹茶、榴莲也逐渐流行，但经典口味依然占据市场主导地位，深受消费者喜爱。