西红柿放冷藏保存多久

西红柿冷藏保存时间约为7-10天。冷藏温度控制在4-8摄氏度最佳，可延长保鲜期。将西红柿完整放入保鲜袋中，排出袋内空气后密封保存，能有效减缓水分流失。成熟的西红柿冷藏前不要清洗，湿气会加速腐烂。选择表皮无损伤、蒂部新鲜的西红柿，存放时蒂部朝下，可延长2-3天保鲜期。

冷藏保存的西红柿风味会逐渐减弱，建议在3-5天内食用完毕。西红柿不宜与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果一起存放，这些气体会加速西红柿成熟变质。冷藏后的西红柿取出后恢复室温再食用，口感更佳。冷冻可将西红柿保存6-8个月，但解冻后质地变软，适合烹饪使用而非生食。