韩国的冰美式苦吗

韩国的冰美式确实苦，咖啡豆选择和烘焙程度决定苦味强度。首尔咖啡馆普遍使用深度烘焙豆，提取时间长，苦味明显。星巴克、Ediya等连锁店冰美式苦度明显高于欧美同类产品。便利店咖啡如GS25、CU的自有品牌冰美式苦味适中，价格在3000-4000韩元之间。韩国人习惯加炼乳或糖浆平衡苦味，黑咖啡爱好者较少。

韩国冰美式苦味与水质和冰块质量有关。韩国自来水矿物质含量高，影响咖啡口感。许多咖啡馆使用过滤水改善味道，但冰块融化速度快，稀释效果有限。咖啡师会调整萃取参数减少苦味，但多数韩国消费者已适应这种苦味文化，认为苦味代表咖啡的纯正度。这种苦味偏好使韩国成为全球人均咖啡消费最高的国家之一。