咖啡和蜂蜜能再混合喝吗

咖啡和蜂蜜可以混合饮用，这种搭配已有数百年历史。北欧地区流行在浓缩咖啡中加入蜂蜜，形成独特的甜苦平衡。日本抹茶咖啡常以蜂蜜代替糖，增添花果香气。蜂蜜中的天然酶类不会因咖啡的热度而失效，保留其营养价值。咖啡的苦味与蜂蜜的甘甜相互衬托，创造出比单独饮用更丰富的口感层次。

蜂蜜与咖啡的混合物在不同温度下呈现不同风味。冷萃咖啡加入蜂蜜后，酸度降低，口感更加顺滑。热咖啡中溶解蜂蜜时，水温控制在60度以下能最大限度保留蜂蜜的营养成分。这种组合还能减少对精制糖的依赖，一杯混合蜂蜜的咖啡比加糖的咖啡多含至少5种矿物质和多种抗氧化物质，成为健康饮品的选择。