鲜驴肉冷藏可以保存多久

鲜驴肉在冷藏条件下可保存3到5天。温度控制在0到4摄氏度之间最佳，肉质能保持新鲜。真空包装的驴肉可延长保存时间至7天。保存时需确保密封，避免接触空气滋生细菌。冰箱生熟食物要分开存放，防止交叉污染。驴肉表面出现黏液、变色或异味时，说明已变质，不能再食用。

鲜驴肉冷冻保存时间更长，可达6个月。温度需保持在零下18摄氏度以下。冷冻前可将驴肉切成合适分量，方便取用。解冻后的驴肉应立即烹饪，不可再次冷冻。冷冻时间过长会导致肉质变干，口感下降。驴肉脂肪含量低，相比其他肉类更容易变质，需格外注意保存条件。