什么是米其林餐厅介绍

米其林餐厅是由法国轮胎制造商米其林公司创立的评级系统评选出的高级餐饮场所。这些餐厅通过匿名评审员的严格考核，在食材质量、烹饪技艺、创意表现和服务水准等方面达到卓越标准。全球目前有约3000家米其林星级餐厅，其中日本拥有最多，超过400家。三星米其林餐厅代表"值得专程造访的餐厅"，二星表示"值得绕道前往"，一星则表示"停车值得品尝的餐厅"。评审标准极为严格，每年仅有极少数餐厅能获此殊荣。

米其林餐厅不仅提供美食，更创造完整的感官体验。东京的数寄屋桥次郎因寿司成为唯一一家连续12年获得三星的餐厅，哥本哈根的Noma则以北欧创新料理闻名。这些餐厅往往采用季节性食材，注重产地追溯，摆盘艺术化，环境设计独特。米其林指南每年更新一次，评审员以普通顾客身份匿名探访，确保评价客观公正。获得星级后，餐厅会迎来全球食客的追捧，预订常常需要提前数月。