时间:09-16人气:21作者:蔸蔸猪
南翔馒头店是正宗南翔小笼的代表,创立于清代同治年间,位于上海豫园商城内。这家百年老店保留了传统工艺,每只小笼皮薄如纸,汤汁丰富,肉馅鲜美。店内每日现包现蒸,保证最佳口感。南翔馒头店曾获"中华名小吃"称号,其小笼包大小均匀,18个一笼,褶子细密,咬开后汤汁四溢,是上海美食文化的经典代表。
豫园附近的佳家汤包也是品尝正宗南翔小笼的好去处。这家店采用古法制作,面皮筋道,肉馅选用新鲜猪肉,配以秘制调料。每只小笼重约20克,一口一个,汁水饱满。佳家汤包每天限量供应,清晨排队是常态。店内环境古朴,服务员身着传统服饰,提供筷子与吸管,让食客既能品尝汤汁,又能享受肉馅,是体验上海传统美食的绝佳选择。
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