北流有名饮食店

北流市有几家老字号饮食店值得品尝。老街那边的粉店开了30多年，汤底用猪骨和鸡架熬制8小时，配上手工切制的河粉，每天早上6点就有人排队等候。城西的糖水铺传承了四代人的手艺，绿豆沙选用本地优质绿豆，经过12道工序制作，口感细腻不涩口。这些店铺坚持传统工艺，味道始终如一，成为北流人记忆中的味道。

北流夜市中心的烧烤摊是当地美食的另一代表。老板用荔枝木炭火烤制，调料秘制配方已有20年历史，烤串外焦里嫩，香气四溢。城东的肠粉店每天现磨米浆，蒸出的肠粉薄如蝉翼，淋特制酱油后鲜香扑鼻。这些店铺不靠装修取胜，凭味道赢得口碑，成为北流饮食文化的重要组成部分。