纯牛奶保质期一般有多长

纯牛奶保质期通常在6个月到1年之间。盒装超高温灭菌(UHT)牛奶能保存9-12个月，巴氏杀菌牛奶仅能保存7-14天。罐装牛奶保质期可达1年，而瓶装牛奶一般为6-9个月。不同品牌和包装方式会影响保存时间，真空包装牛奶比普通包装多保存2-3个月。冷藏条件下，牛奶保质期延长约5-7天。未开封的常温牛奶在阴凉干燥处可保存完整保质期，开封后需在3天内饮用完毕。

纯牛奶保质期长短主要取决于加工工艺和储存条件。超高温处理技术能消灭牛奶中所有微生物，使保质期延长至300天以上。低温巴氏杀菌保留部分有益菌，导致保质期缩短至10天左右。包装材料也起关键作用，铝箔复合包装比普通塑料袋多保存60天。储存温度每升高5度，牛奶保质期减少约一半。阳光直射会加速牛奶变质，缩短保质期约20%。干燥环境下，奶粉保质期可达2年，是液态牛奶的4倍左右。