苋菜几天可以收割了

苋菜播种后25-35天即可收割。植株高度达到15-20厘米时是最佳采收期，叶片鲜嫩肥厚。早晨采摘能保持最佳口感，用剪刀从基部剪取，留5厘米左右茎部促进二次生长。苋菜生长周期短，春季种植可连续收割2-3次，每次间隔15天左右。夏季高温时生长加速，20天左右就能采收。苋菜适应性强，南方地区几乎全年可种植，北方则在4-10月间生长良好。

苋菜收割时间受品种影响较大。红苋菜比绿苋菜生长稍慢，需多等5天左右。矮生品种株高达到10-12厘米就能采收，而高大型品种需要长到25厘米。肥水管理好的地块苋菜生长迅速，可提前3-5天收割。遮阳网覆盖下的苋菜夏季生长稳定，30天左右达到采收标准。苋菜叶片颜色变深绿、茎秆变粗时表明已成熟，此时营养价值最高，纤维素含量适中。