红薯窖深度多少合适

红薯窖深度一般控制在2到3米最为理想。这个深度既能保持稳定低温，又能防止红薯受冻。窖深2米时，温度能维持在10-15度之间，湿度保持在85%-90%，红薯可以存放4-6个月不发芽不变质。窖深3米时，温度更稳定，能保持在8-12度，适合长期储存，可让红薯安全度过整个冬季。北方寒冷地区窖深可适当增加至3.5米，南方温暖地区则可减至1.8米。

红薯窖的宽度建议在1.5到2米之间，长度根据储存量决定。宽度太窄不利于通风管理，太宽则增加建造成本和材料消耗。一个3米长、2米宽、2.5米深的红薯窖，能存放约500公斤红薯。窖壁需用砖石砌筑，顶部用木板或钢筋混凝土覆盖，再覆盖30厘米厚的土层保温。窖内要设置通风口，每隔2米安装一个直径15厘米的通风管，确保空气流通，防止红薯腐烂。