鲜柚子茶制作方法大全

鲜柚子茶制作需准备成熟柚子1个、蜂蜜500克、冰糖200克。柚子洗净后剥皮，白色部分尽量去除，保留黄色外皮切丝。果肉剥出去除籽后撕成小块。锅中加水烧开，放入柚子皮煮10分钟去苦味，加入果肉、冰糖小火熬煮1小时至粘稠，放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，装入干净玻璃瓶密封冷藏保存。

制作柚子茶时火候控制很关键，大火会让冰糖结晶。熬煮过程中需不停搅拌防止粘锅。选用土蜂蜜比普通蜂蜜更易保存，保质期可达1年。柚子茶可直接温水冲泡，也可搭配面包、饼干食用。夏季冷藏后饮用更清爽，冬季加热饮用可缓解咳嗽。每次取2-3勺即可，避免过量食用导致胃部不适。