木耳菜多久可以收获

木耳菜播种后约30-40天开始收获。幼苗长到15-20厘米高时，采摘顶部嫩梢能促进侧枝生长。每采摘一次，新芽会在7-10天内长出，整个生长季可收获8-12次。夏季高温时，生长期缩短至25天左右；冬季则需要45-50天。采收时保留2-3片真叶，有利于植株持续产出。木耳菜适合多次采收，每次采摘间隔10-15天最佳。

木耳菜的生长速度受温度影响明显。20-25℃环境下，叶片展开速度最快，每3-4天可采收一次。春秋季种植，生长期约35天；夏季高温时仅需25天；冬季则延长至50天。木耳菜从播种到首次采收需要30-40天，之后每7-10天可采摘一次嫩梢。每次采收后，植株会在5-7天内萌发新芽，整个生长季可持续收获8-12次。