7月底大蒜还会长吗

7月底大蒜已经进入成熟收获期。大蒜通常在春季种植，经历3-4个月的生长期，6月下旬至7月初达到成熟。此时大蒜叶片开始变黄，蒜头饱满，外层干枯，是最佳收获时机。过早收获会影响蒜头大小，过晚则可能导致蒜瓣开裂或发芽。大蒜收获后需要晾晒1-2周，去除多余水分，便于储存。这个时期的大蒜已经停止生长，进入休眠状态，不会再继续生长。

大蒜在7月后的生长状态取决于储存条件和处理方式。新鲜收获的大蒜在阴凉干燥环境中可保存6-8个月，温度超过25℃会打破休眠，促进发芽。有些地区会在7月后种植秋播大蒜，这类大蒜需要经历低温春化阶段，才能在次年5-6月形成蒜头。科学储存的大蒜能保持品质8-10个月，而处理不当的2-3个月就会变质。