荷兰豆四川产地叫什么品种

荷兰豆在四川地区主要被称为"四川青皮豆"或"天府青豆"。这种品种特点是豆荚翠绿、豆粒饱满，适合炒食或做泡菜。四川青皮豆生长周期约60天，耐寒性强，适合四川盆地气候。当地农民种植历史悠久，已有超过30年的栽培经验。这种豌豆在成都、乐山、眉山等地广泛种植，年产量达数千吨。

四川地区还流行种植一种叫"峨眉豆"的荷兰豆变种。这种豆荚较厚实，口感清甜，适合火锅涮烫。峨眉豆植株高度可达1.5米，需要搭架生长。四川人喜欢将其与腊肉、干辣椒同炒，形成独特的川味。峨眉豆在四川山区种植面积超过10万亩，成为当地特色农产品之一。