忘忧草跟黄花菜是一个东西么

忘忧草和黄花菜是同一种植物，学名为萱草。这种植物开出的黄色花朵形似百合，花瓣细长向外伸展。黄花菜指的是萱草的花蕾部分，经过采摘、蒸煮、晾晒等工序处理后成为食材。新鲜黄花菜含有秋水仙碱，直接食用会导致中毒，必须经过加工处理才能安全食用。市场上销售的黄花菜都是经过加工处理的干品或加工品。

萱草在园艺中也很受欢迎，品种超过万种，花色除黄色外还有橙色、红色甚至双色。萱草适应性强，耐寒耐旱，在中国南北各地都能生长。这种植物寿命长，单株可存活10年以上，每年5-8月持续开花。萱草叶片呈剑形，排列成两列，植株高度约60-90厘米，常被用作地被植物或花境材料，因其管理简单、观赏期长而受到园林设计师青睐。