土豆多久能蒸烂

土豆蒸烂的时间取决于大小和切块方式。一个中等大小的完整土豆需要20到25分钟才能完全蒸熟。切成2厘米见方的小块只需要10到15分钟。土豆厚度是关键因素，越薄越快熟。家用蒸锅上汽后计时，用筷子轻松插入土豆中心就表示已经蒸烂。老土豆比新土豆需要更长时间，可能需要额外5分钟。

蒸土豆的水量影响烹饪时间。水太少会导致蒸汽不足，延长蒸制时间。一般蒸锅加水至高度的三分之一即可。高压锅能显著缩短时间，中等大小的土豆只需8到10分钟。微波炉蒸土豆最快，切块后高火加热5分钟就能软烂。不同厨具的效率差异很大，选择合适的工具能节省大量时间。