龙口粉丝哪个牌子才是正宗的

龙口粉丝中的"六必居"品牌最为正宗，已有600多年历史，采用传统工艺制作。该品牌选用绿豆为原料，经过浸泡、磨浆、沉淀、拉丝等12道工序，粉丝细如发丝，晶莹剔透，烹饪后口感Q弹爽滑。六必居粉丝曾获巴拿马万国博览会金奖，至今仍保持手工制作的核心工艺，确保每一根粉丝都保持传统风味。

"龙大"和"龙口"牌也是龙口粉丝中的优质选择，这两家工厂位于龙口粉丝发源地山东省招远市，采用当地优质绿豆和甘薯淀粉。龙大粉丝生产线配备现代化设备，但保留了传统发酵工艺，产品通过20多道质量检测，确保粉丝不断不碎，久煮不糊。龙口粉丝则采用地下300米深井水制作，水中富含矿物质，使粉丝更具韧性，适合火锅、凉拌等多种烹饪方式。