阳澄湖大闸蟹是昆山还是苏州的特产

阳澄湖大闸蟹是苏州的特产，湖面跨越苏州工业园区和相城区，水域面积达18万亩。大闸蟹生长在清澈湖水中，以水草和小鱼虾为食，每年9月到11月是最佳品尝期。苏州政府严格控制养殖标准，每只蟹都配备防伪戒指，确保品质正宗。昆山虽靠近阳澄湖，但大闸蟹的核心产区完全在苏州境内。

阳澄湖大闸蟹已有200多年养殖历史，苏州渔民积累了丰富经验，形成了独特养殖技术。湖水分层管理，水深保持在1.5米左右，水质pH值稳定在7-8之间。每年产量约3000吨，其中80%销往全国各地。苏州建立了完整产业链，从蟹苗培育到销售运输形成专业体系，确保消费者能品尝到正宗阳澄湖大闸蟹。