油菜的适应温度是多少

油菜生长的最佳温度范围在15℃到25℃之间。种子发芽需要5℃以上的环境，幼苗能耐受短期-5℃的低温。春季气温回升到10℃以上时，油菜开始快速生长，开花结实的适宜温度为18℃到22℃。温度超过30℃会导致生长受阻，35℃以上花粉活力下降，严重影响产量。我国长江流域冬季气温在0℃到10℃，非常适合油菜越冬生长，这也是我国成为世界最大油菜生产国的重要原因之一。

油菜对温度变化表现出较强的适应能力，不同生育阶段对温度需求差异明显。苗期需要较低温度进行春化处理，10℃到15℃的环境持续30天左右可促进花芽分化。抽薹开花期要求稳定温暖气候，温度波动大容易造成花而不实现象。成熟期需要充足阳光和20℃到25℃的温度，籽粒才能充分饱满。北方地区春季气温回升慢，油菜生育期延长；南方地区冬季温暖，油菜可全年种植，形成不同种植模式。