五粮液的酱酒是浓香还是酱香型的

五粮液属于浓香型白酒，采用泥窖固态发酵工艺，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。酒体具有窖香浓郁、绵甜甘冽的特点，香气成分中己酸乙酯含量高，形成独特的窖香风格。五粮液的酿造历史可追溯到明代，传统工艺包括续糟配料、混蒸混烧等步骤，发酵周期长达60-90天，这些工艺特点决定了其浓香型的本质。

五粮液旗下确实有酱香型产品，如"五粮液·酱香系列"，这是公司近年来拓展的产品线。这些酱香酒采用高温大曲，堆积发酵温度可达50℃，发酵周期长达1年，基酒需窖藏3年以上才勾调。酱香型五粮液具有酱香突出、幽雅细腻的特点，其香气成分中吡嗪类化合物含量较高，与浓香型产品形成鲜明对比。