陕西西凤酒是什么香型的

陕西西凤酒属于凤香型白酒，这种香型独具一格，融合了浓香和清香的特点。西凤酒采用高粱、小麦、大麦、豌豆等粮食酿造，经过固态发酵和蒸馏工艺，形成了醇厚绵柔的口感。酒体清澈透明，香气浓郁持久，入口甘润爽净，回味悠长。西凤酒的历史可追溯至殷商时期，距今已有3000多年酿造史，是中国最古老的酒种之一。

西凤酒的凤香型特点在于其独特的"醇香秀雅"风格，酒中含有多种微量成分，形成了复合型香气。西凤酒采用"酒海"储存工艺，用荆条编成的酒海储酒，使酒体更加醇和。酒精度数在38度到55度之间，适应不同人群需求。西凤酒曾多次获得国际金奖，如1915年巴拿马万国博览会金奖，是中国白酒的代表之一。