时间:09-18人气:15作者:巅峰战犯
普洱熟茶冲泡时间控制在20到30秒最为理想。前3泡快速出汤,避免茶汤过浓。第4泡开始延长浸泡时间至30秒左右,茶汤色泽红浓,口感醇厚。第7泡后可延长至1分钟,茶味依然饱满。冲泡时水温保持在95度到100度之间,能充分激发茶叶内含物质。优质熟茶经过5次冲泡后,茶汤依然保持甘甜。
熟茶冲泡时间受茶叶形态影响,紧压茶需比散茶多浸泡10秒。100克茶饼适合搭配500毫升紫砂壶,茶水比例约为1:15。冲泡过程中,盖碗温度稳定,能更好控制茶汤浓度。第2泡到第6泡是熟茶品饮的黄金时段,茶汤红明亮,滋味丰富。茶叶细嫩度高的熟茶,出汤速度应比粗老茶叶快5到10秒,避免苦涩味过重。
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