绿豆的产地主要在哪个地方呢

中国是绿豆的主要生产国，华北平原和东北地区种植面积最大。河南、安徽、河北三省产量占全国总量超过一半。河南驻马店被誉为"中国绿豆之乡"，当地沙质土壤和气候条件特别适合绿豆生长。内蒙古和吉林的绿豆因生长期长、昼夜温差大，蛋白质含量更高，品质更佳。

绿豆在全球范围内广泛种植，印度产量位居世界第二，主要分布在安得拉邦和卡纳塔克邦。澳大利亚西部因气候干燥，机械化程度高，绿豆出口量逐年增加。非洲的马里和尼日尔也将绿豆作为重要农作物，当地农民采用轮作方式提高土壤肥力。这些不同产地的绿豆因气候差异，在大小、颜色和口感上各有特点。