时间:09-15人气:10作者:美滋滋
筷子起源于中国,考古发现证明早在新石器时代晚期,中国黄河流域就出现了最早的筷子雏形。商周时期的青铜筷和汉代漆筷的制作工艺已经相当成熟。中国不同地区发展出各具特色的筷子,如福建的漆筷、浙江的竹筷、广东的骨筷等。日本、韩国、越南等国家的筷子文化都是在中国影响下发展起来的,但中国的筷子使用历史最为悠久,种类最为丰富。
筷子制作在中国是一门传统工艺,涉及选材、切割、打磨、抛光等多道工序。优质筷子多采用竹子、木材、骨头或金属等材料制成。中国福建省的德化白瓷筷、江西省的景德镇陶瓷筷都是著名的地方特色产品。现代中国还研发了不锈钢、钛合金等材质的筷子,满足不同场合需求。中国每年生产的筷子数量超过400亿双,占全球筷子产量的90%以上,是中国饮食文化的重要象征。
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