蒙自蔬菜批发市场几点开始

蒙自蔬菜批发市场凌晨4点开始营业，凌晨5点达到交易高峰。市场内已有300多个摊位同时运作，各类蔬菜如白菜、萝卜、西红柿等陆续进场。交易车辆多达200辆，满载着来自周边县市的农产品。批发商和零售商在这个时间点已经完成第一批采购，确保新鲜蔬菜能及时运往市区各菜市场。

市场运营持续到中午12点结束，整个上午交易量可达500吨。冷库存储设施在上午8点后开始运作，保持叶类蔬菜的新鲜度。市场设有专门的质检区，每小时检查约100批次的蔬菜品质。配送团队在上午10点前完成90%的订单配送，确保餐饮企业和超市能及时收到当日所需食材。