水果甜度14是什么程度

水果甜度14属于中等偏甜水平，相当于成熟度良好的芒果或橙子的甜度。这个数值在水果甜度量表中处于中间偏上位置，比青苹果的甜度高，但不如完全成熟的哈密瓜或菠萝甜度大。甜度14的水果吃起来有明显甜味，但不会过于甜腻，适合大多数人的口味偏好。水果甜度受品种、生长环境和成熟度影响，同一品种在不同条件下甜度会有差异。

甜度14的水果在加工食品中很受欢迎，如果汁、果酱和烘焙食品。这个甜度水平既能保留水果的天然风味，又能满足消费者对甜度的基本需求。食品工业中，甜度14常被用作参考标准，用于调整产品配方。水果甜度检测通常使用折光仪，通过测量汁液中可溶性固形物含量来确定，这个数值直接反映了水果的糖分含量。