巴西坚果是什么树种的

巴西坚果来自巴西坚果树，学名Bertholletia excelsa，这种高大乔木生长在亚马逊雨林中。一棵成年树可高达50米，树干直径达2米，寿命超过500年。这种树只生长在未被破坏的原始森林里，人工种植几乎不可能成功。巴西坚果树的花朵很大，授粉依赖特定种类的蜜蜂，而果实是一个重达1-2公斤的硬壳球，里面含有10-25颗种子，就是我们熟悉的巴西坚果。

巴西坚果树在生态系统中扮演关键角色，许多动物依赖它的果实生存。树冠层为多种动物提供栖息地，而掉落果实则成为地面动物的食物来源。这种树对当地经济至关重要，每年全球收获约4万吨巴西坚果，全部来自野生采集。巴西坚果树被列为脆弱物种，主要原因是森林砍伐和过度采摘。一棵成熟树每年可产出约300磅坚果，采集过程需要专业技巧，避免伤害树木和未来的产量。