蒙牛鲜牛奶可以常温保存吗

蒙牛鲜牛奶不能常温保存，必须冷藏。鲜牛奶含有活性营养物质，在常温下细菌会快速繁殖。包装上明确标注需要2-6℃冷藏，保质期通常只有7天。超市冷藏柜展示的鲜牛奶一旦离开冷藏环境，品质会迅速下降。开封后的鲜牛奶更应该立即冷藏，并在24小时内饮用完毕。常温保存会导致牛奶变酸、结块，完全失去饮用价值。

蒙牛鲜牛奶采用巴氏杀菌工艺，不同于超高温灭菌奶。巴氏杀菌保留了牛奶的天然风味和营养，但无法完全杀灭所有细菌。高温灭菌奶可以在常温下保存数月，但鲜牛奶不具备这种特性。蒙牛鲜牛奶的生产日期和冷藏条件直接关系到食品安全。消费者购买时应检查冷藏状态，选择最新生产的产品，确保饮用安全。