青枣放多久不能吃

青枣在室温下放置3-4天会开始变质，表皮出现褶皱和褐色斑点。冰箱冷藏可延长至7-10天，但果肉会逐渐失去水分，口感变差。冷冻保存可达3个月，但解冻后质地变软，适合制作果汁或果酱。青枣一旦出现霉点、异味或软烂，应立即丢弃，食用变质青枣可能导致肠胃不适。

青枣的保鲜期受品种影响，冬枣比青枣耐储存，可多放2-3天。未成熟的青枣室温放置5-6天会自然成熟，但过熟后糖分流失，味道变淡。真空包装的青枣能保存15天左右，开封后需尽快食用。青枣与苹果、香蕉一起存放会加速成熟，应分开保存。高温季节青枣容易发酵，24小时内就会产生酒精味，不能再食用。