生菜种多久可以收获

生菜从播种到收获需要45到60天时间。具体天数取决于品种选择，快速生长的品种45天就能成熟，而一些松散结球的品种需要60天左右。种植温度保持在15-20度最为理想，这个温度范围内生菜生长速度最快。春季和秋季种植的生菜通常品质最佳，夏季高温时容易抽薹开花，影响口感和产量。

生菜收获标准是叶片充分展开，株高达到15-20厘米时即可采摘。早晨采摘最佳，此时叶片含水量最高，口感脆嫩。整株收获时，用锋利的刀从根部上方2厘米处切断，保留几片外叶保护内部嫩叶。若只取外叶食用，内部叶片会继续生长，可连续采收2-3次。种植密度每平方米保持6-8株，确保每棵生菜有足够生长空间。