苯甲酸钠是什么材质

苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂，化学式为C7H5NaO2。它由苯甲酸与氢氧化钠反应生成，呈白色结晶粉末状，易溶于水。这种物质能有效抑制细菌、霉菌生长，延长食品保质期。碳酸饮料、果酱、沙拉酱等食品中经常添加苯甲酸钠，用量控制在安全范围内。苯甲酸钠在酸性环境中防腐效果最佳，pH值低于4.5时效果明显。

苯甲酸钠也用于医药行业，作为某些药物的辅料。化妆品中添加苯甲酸钠可防止产品变质。实验室中，苯甲酸钠是缓冲溶液的常见成分。工业上，它还用于塑料、涂料生产，增加产品稳定性。苯甲酸钠的熔点约144℃，在常温下性质稳定，保存方便。这种物质已有百年使用历史，安全性经过长期验证。