怎么样催熟释迦

释迦催熟最简单方法是用纸袋包裹，放入常温环境。苹果或香蕉释放的乙烯气体能加速释迦成熟过程，可在纸袋内放1-2个成熟水果。每天检查一次，轻按果实基部，变软即可食用。整个催熟过程约需3-5天，温度越高成熟越快。避免将释迦放入冰箱冷藏，低温会阻碍乙烯作用，延长成熟时间。

释迦催熟还可采用大米埋藏法。选择干燥大米，将释迦完全埋入其中，米粒能吸收多余水分，创造稳定催熟环境。释迦表面出现轻微裂纹时表示成熟度适宜，此时取出食用最佳。这种方法催熟的释迦口感更佳，甜度更高。米催熟法比纸袋法多需1-2天，但能保持果实水分不流失。