浓缩椰子水什么意思

浓缩椰子水是将新鲜椰子水经过低温蒸发工艺处理，去除大部分水分后得到的浓缩液。这种产品保留了原始椰子水的营养成分，如钾、镁和维生素C，但体积大幅缩小。使用时只需按比例加水稀释，就能还原成普通椰子水。浓缩椰子水便于储存和运输，保质期可达12个月，是食品工业和饮品行业的常用原料。

浓缩椰子水在烹饪中有广泛应用，可制作调味汁、冰沙和鸡尾酒基底。它含有天然电解质，运动后饮用能有效补充流失的矿物质。市面上常见的浓缩椰子水品牌有Vita Coco和Zico，每100毫升浓缩液可稀释成500毫升饮品。相比普通椰子水，浓缩版本价格更经济，每升成本可节省约30元，同时减少包装浪费，环保优势明显。