河源的特产是什么

河源拥有丰富多样的地方特产，万绿湖矿泉水是其中的佼佼者，水质清冽甘甜，富含多种矿物质。客家酿酒工艺独特，米酒香醇可口，陈年佳酿更是珍贵。紫金辣椒酱辣而不燥，风味独特，是烹饪调味的上佳选择。和平牛筋采用传统工艺制作，口感Q弹有嚼劲，深受食客喜爱。龙川豆腐选用优质黄豆制作，细腻嫩滑，豆香浓郁。

河源特产还包括连平鹰嘴桃，果肉脆甜多汁，营养价值高。东江盐焗鸡采用本地土鸡，配以特制调料，皮脆肉嫩，香味四溢。和平猕猴桃果肉金黄，酸甜可口，维生素C含量丰富。客家娘酒采用糯米发酵，酒体醇厚，有滋补养生功效。五华长乐烧酒历史悠久，酒体清澈，入口绵甜，回味悠长。