黄土高坡种什么粮食

黄土高坡适合种植耐旱作物，谷子、糜子、高粱、荞麦都是理想选择。这些作物根系发达，能深入土壤吸收水分。谷子产量稳定，每亩可收200-300公斤；糜生长期短，仅70天就能成熟；高粱耐贫瘠，在坡地也能生长良好；荞麦营养价值高，市场销路好。这些作物适应黄土高原干旱少雨的气候条件，种植历史悠久，农民积累了丰富经验。

黄土高坡可推广玉米和马铃薯种植。玉米需水量适中，采用地膜覆盖技术可提高产量，每亩可达400公斤以上。马铃薯适应性强，在沙质土壤中生长良好，亩产可达2000-3000公斤。这两种作物经济价值高，玉米可作为饲料或加工原料，马铃薯可制作淀粉、薯片等食品。当地政府提供优质种薯和种植技术培训，帮助农民提高收益。