晒大葱晚上用拿回去吗

晒大葱晚上需要拿回去。大葱在夜间容易吸收露水，导致水分过多而腐烂。早晨6点至下午4点是晒大葱的最佳时段，这段时间阳光充足，能有效去除多余水分。实践证明，连续晒3-5天的大葱保存时间延长2-3周。将大葱放在通风处晾干，根部朝下可延长保鲜期。大葱表皮出现褶皱表示水分已适当去除，此时收起效果最佳。

大葱晚上不拿回去会降低品质。夜间温度下降，大葱细胞结构受损，口感变差。实验数据显示，夜间暴露的大葱维生素C含量减少40%。大葱表皮在潮湿环境中容易滋生霉菌，产生有害物质。将晒好的大葱放入透气的纸袋中，置于阴凉处可保存更久。干燥的大葱保存时间可达30天以上，而夜间受潮的大葱仅能维持7天左右。