黄豆黑豆放冰箱里可以存放多久

黄豆黑豆放入冰箱冷藏可保存6个月左右。冰箱低温环境能有效减缓豆类氧化速度，保持其营养价值和口感。密封容器存放能防止豆类吸收冰箱异味，保持原有风味。每隔2-3个月检查一次豆子状态，发现虫害或异味需立即处理。冷冻保存可延长至12个月，但解冻后需尽快使用，避免反复冻融影响品质。

豆类存放时间还受初始含水量影响。购买时选择干燥度高的豆子能延长保存期。家庭储存前可将豆子在阳光下晒2小时，降低水分含量。豆类最佳保存温度为4-7℃，湿度控制在60%以下。开封后的豆类建议分装成小份，每次只取所需用量，减少暴露时间。整粒豆比磨粉后保存时间长3倍以上。