中等黄花鱼有多大

中等黄花鱼体长约20-30厘米，重量在200-400克之间。这种鱼的身体呈椭圆形，侧扁，背部呈青褐色，腹部银白色。黄花鱼的头部有2个小眼睛，嘴巴较大，下颚略长。鱼鳍包括背鳍、臀鳍和尾鳍，背鳍有硬棘10-12枚。市场上常见的黄花鱼规格多在25厘米左右，适合家庭烹饪，清蒸、红烧都很美味。

黄花鱼的体型会随生长环境变化，沿海水域的个体往往比内河的大。3-4龄的黄花鱼达到中等体型，此时肉质最为鲜美。一条中等大小的黄花鱼可提供2-3人份的鱼肉，鱼鳔、鱼籽等部位也有独特风味。餐厅里一份黄花鱼菜品常使用1-2条中等规格的鱼，既能展示完整形态，又能保证足够的食用量。