广东韶关地方特产是什么品种

广东韶关最著名的特产是白毛茶，这种茶叶叶片覆盖白色茸毛，生长在丹霞山区域。白毛茶茶汤清澈明亮，口感鲜爽回甘，富含氨基酸和维生素。当地还盛产翁源三华李，果实饱满多汁，酸甜适中，每年6-7月成熟。韶关香菇肉质肥厚，香气浓郁，是烹饪中的上佳食材。南雄板鸭采用传统工艺腌制，肉质紧实，风味独特，远销国内外。

韶关地区出产的始兴香菇以朵大肉厚闻名，干香菇香味持久。曲江罗坑山茶油采用传统物理压榨工艺，不饱和脂肪酸含量高。乳源瑶山腊肉采用高山放养猪肉制作，烟熏风味浓郁。乐昌芋头淀粉含量高，口感细腻，适合制作多种美食。南雄黄烟叶品质上乘，是制作高档香烟的原料。翁源三华李酒采用新鲜李子发酵，酒体醇厚，果香浓郁。