内蒙古砖茶怎么弄开

内蒙古砖茶弄开有几种实用方法。用茶刀沿着茶砖边缘轻轻撬动，可以分成小块。热水浸泡后，茶砖会变软，用手就能掰开。传统方法是将茶砖放在蒸笼上蒸5-8分钟，取出后趁热用茶针分解。茶砖的紧实度不同，处理时间需要调整。老茶砖硬度高，可能需要多蒸几次才能完全松散。

砖茶冲泡前需要适当处理才能释放风味。将茶砖放入干净布袋中，用擀面杖轻轻敲打，茶块会自然脱落。冷泡法适合夏季，将茶砖放入凉水中浸泡24小时，茶叶会慢慢散开。不同地区的砖茶厚度各异，内蒙古传统砖茶约2厘米厚，需要适当延长蒸制时间才能完全软化。