原浆啤酒的保质期一般多久

原浆啤酒保质期通常在3到7天左右。这种啤酒未经巴氏杀菌，保留了酵母活性，风味随时间变化明显。冷藏条件下，第3天时啤酒仍保持新鲜麦芽香气和清爽口感；第5天可能出现轻微浑浊，但风味依然完整；第7天后酒体会开始出现沉淀，口感变得醇厚但新鲜度下降。市面上有些采用特殊工艺的原浆啤酒可将保质期延长至15天，但仍需在低温环境下保存。

原浆啤酒的保存时间受多种因素影响。温度每升高5度，保质期会缩短一半。玻璃瓶装比塑料瓶装更能延长2天左右的新鲜期。开封后的原浆啤酒必须在24小时内饮用完毕，否则风味会迅速流失。一些小型酒厂采用无菌过滤技术，可将保质期延长至30天，但代价是损失部分啤酒原有的鲜活口感。消费者购买时需注意生产日期，最好选择当天生产的最新鲜产品。