水仙是一种什么植物

水仙是石蒜科多年生草本植物，原产于地中海沿岸。春天开出白色或黄色花朵，花瓣围绕杯状副冠排列。水仙鳞茎含有石蒜碱，全株有毒，不可食用。园艺中常见品种有单瓣水仙、重瓣水仙和中国水仙。水仙喜阳光充足、排水良好的环境，适合在秋季种植鳞茎。在中国传统文化中，水仙象征吉祥如意，常在春节期间作为室内观赏植物栽培。

水仙具有独特的生长周期，冬季休眠，春季开花。花朵有浓郁芳香，可提取香精用于化妆品。水仙鳞茎需低温处理才能正常开花，这被称为"春化作用"。水仙花语自恋源于希腊神话那喀索斯的故事。水仙适应性强，可在多种气候条件下生长，从欧洲花园到亚洲庭院都能见到它的身影。水仙花还可作为切花，瓶插寿命约7至10天，为室内增添自然美感。