红杉鱼怎么样做好吃

红杉鱼清蒸最鲜美，蒸前抹少许盐和料酒，水开后放入蒸8分钟。鱼身铺几片姜和葱，淋上蒸鱼豉油和热油即可。红烧红杉鱼也受欢迎，先煎至两面金黄，加生抽、老抽、糖和少量水，小火焖煮10分钟，收汁后撒葱花。这两种做法都能保持鱼肉嫩滑，味道浓郁。红杉鱼适合香煎，热锅冷油，中火煎至两面金黄，撒上海盐和黑胡椒，外酥里嫩。红杉鱼汤也很不错，与豆腐、白萝卜同煮，汤色奶白，味道鲜美。

红杉鱼烧烤风味独特，刷上蒜蓉酱或烧烤酱，炭火烤制5分钟，外焦里嫩。红杉鱼香煎后配柠檬汁，酸甜开胃。红杉鱼煎饼将鱼肉剁碎与面粉、鸡蛋混合，煎成小饼，外酥内软。红杉鱼酸菜鱼，加入四川酸菜和泡椒，酸辣爽口。红杉鱼寿司切片，搭配芥末和酱油，口感清爽。红杉鱼炸物裹上面糊油炸，金黄酥脆，蘸椒盐食用。红杉鱼焖豆腐，加入豆腐、香菇和姜片，焖煮15分钟，营养丰富。