茉莉花茶是几月份采摘

茉莉花茶的采摘时间主要集中在每年的5月至10月。这段时间内，茶农会选择清晨露水未干时采摘含苞待放的茉莉花蕾，确保花朵香气浓郁。采摘后的鲜花需经过精心处理，与茶叶多次窨制，才能形成独特的花香。6月和8月是两个最佳采摘期，此时花朵品质最佳，香气最为持久。茶叶吸收花香的过程需要严格控制温度和湿度，每批茶叶通常需要窨制3-5次才能达到理想效果。

茉莉花茶的采摘时间因产地而异。福建福州作为茉莉花茶的主要产区，采摘季从5月开始持续到9月；而广西横县的采摘期则延长至10月。不同海拔的茶园采摘时间也有差异，高山茶园的采摘期会晚于平地茶园1-2周。采摘后的鲜花需在4小时内完成处理，以保证香气不流失。优质的茉莉花茶选用一芽一叶或一芽二叶的茶叶作为茶坯，经过6-8次窨制后，茶叶才能充分吸收花香，形成"形美、色艳、香浓、味醇"的特点。